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パリより、美味しいもの便り
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エッフェル塔のふもとより

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スパ滞在記@ミッシェル ゲラール 4日目 朝食
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# by atelierpolly | 2007-07-04 08:13 | 旅行
スパ滞在記@ミッシェル ゲラール 3日目 ディナー
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# by atelierpolly | 2007-07-03 20:00 | 旅行
スパ滞在記@ミッシェル ゲラール 3日目 ランチ
スパ滞在記@ミッシェル ゲラール 3日目 ランチ_c0032664_8313927.jpg

スパを終え、すっきりした状態でランチに望む。
こんな気分にふさわしく、アントレは、クミン風味のキャロットサラダ。フランスのキャロットサラダは、生にヴィネクレットソースというのがスタンダードだけど、これは、火を通したニンジン。ほのかにオレンジの香りもして、甘みをすごく感じる一品。
スパ滞在記@ミッシェル ゲラール 3日目 ランチ_c0032664_832262.jpg

メニューを見てからウキウキと待ちに待ったメインは、子豚!まさか、豚が出てくるとは思わなかったので、嬉しい〜。それも、パン屋の釜でじっくり煮込んだ子豚と書いてあれば、より魅力的!その期待にそれず出て来たお皿は、ソースも、つけあわせのマンゴ、パイナップルも美しい。ソースと肉汁を吸ったスムールは、お昼にでるパン代わりの唯一の炭水化物。美味しくて一気に食べてしまいそうなのを抑えながら、じっくり味わって食べる。
スパ滞在記@ミッシェル ゲラール 3日目 ランチ_c0032664_8322316.jpg

デザートは、柑橘類のスープにオレンジのソルベ。オレンジのソルベの滑らかさと、柑橘類のスープの強すぎない酸味が抜群。

今日のランチは今のところ一番!
# by atelierpolly | 2007-07-03 12:29 | 旅行
スパ滞在記@ミッシェル ゲラール 3日目 スパ
スパ滞在記@ミッシェル ゲラール 3日目 スパ_c0032664_7564061.jpg
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# by atelierpolly | 2007-07-03 10:55 | 旅行
スパ滞在記@ミッシェル ゲラール 3日目 朝食
スパ滞在記@ミッシェル ゲラール 3日目 朝食_c0032664_8505738.jpg

昨日のショック療法の効果もあり、今日の朝食は、ダイエット食。とはいえ、食べてみれば、栄養バランスはいいし、朝ご飯には最適。卵、パン、ヨーグルト、リンゴのコンポート、フレッシュフルーツ、カフェオレ、そして、温泉水とハーブティー。

食いしん坊な朝食と比べれば質素だけれど、普段忙しくてカフェオレのみで済ませることが多いのを思い出せば、十分な朝食。

さて、ここのプログラムに沿って頑張ってみよう!
# by atelierpolly | 2007-07-03 08:49 | 旅行