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メロンのショートケーキ
2006年 08月 04日
8月になったとたん、涼しくなってしまった。 そうなると、突然ケーキが食べたくなってきたので、暑いときに常備していたメロンを使ってショートケーキを作ってみる。もちろん、日本のスポンジに近いしっとりふわふわで。 涼しくなったとはいえ、やっぱり生クリームの扱いはちょっと大変。 できるだけ、簡単に生クリームデコレーションは済ませ、さっさと冷蔵庫へ避難させる。 苺のショートケーキと同じ砂糖の分量で作ってしまったから、ちょっと甘いけど、 まあ、よしとしよう。 次回は、メロンに酸味がない分、お砂糖控えめにしないと! それにしても、クーラーのないパリで、メロンの季節にショートケーキを作れるとは、夏はどこに行ってしまったのだろう。。。
by atelierpolly
| 2006-08-04 18:03
| お菓子作り
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